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建立超高效液相色谱-串联质谱法鉴别十字花科植物中硫代葡萄糖苷的分析方法。采用70％甲醇水溶液提取白芥种子中的硫代葡萄糖苷，通过反相C18柱分离，电喷雾-离子阱-飞行时间质谱测定。利用硫代葡萄糖苷二级质谱裂解产生的m／z 195，241，259，275，291特征离子和伴随产生的80，162，163，196，242Da中性分子丢失规律，共鉴别出5种硫代葡萄糖苷。