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将多学科交叉应用于食品生物技术课程中,对于培养食品科学与工程专业的综合型人才具有重要意义。结合生物学科、食品学科和前沿学科,阐述食品生物技术课程与这些学科之间的关系,以及多学科交叉培养与教育对于该课程的重要性。
多学科交叉培养在《食品生物技术》课程教学中的应用探讨
【摘 要】
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将多学科交叉应用于食品生物技术课程中,对于培养食品科学与工程专业的综合型人才具有重要意义。结合生物学科、食品学科和前沿学科,阐述食品生物技术课程与这些学科之间的关
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2017年12期
【基金项目】
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2017年沈阳农业大学品牌专业建设项目(ppzy201808);沈阳农业大学本科教学改革项目创新创业背景下食品科学与工程专业建设(2016-165)
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