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为了研究食品中总砷量的测定方法,运用原子荧光光谱法取代传统的测砷方法,该方法简便、快速,灵敏度高,精密度和准确性好.砷标准曲线的线性范围0～200 ng/ml,相关系数r=0.9982～0.9998,平均相对标准偏差1.18%,回收率94 .83%～104.20%.此方法能够满足新的卫生标准的要求.