【摘 要】
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独山盐酸菜原名独山盐酸,是独山劳动人民于明朝末年独创的一种蔬菜加工佳品,至今已有三百多年的历史,是我省著名特产之一。产品是用青菜作为原料,加上多种配料经过乳酸发酵
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独山盐酸菜原名独山盐酸,是独山劳动人民于明朝末年独创的一种蔬菜加工佳品,至今已有三百多年的历史,是我省著名特产之一。产品是用青菜作为原料,加上多种配料经过乳酸发酵腌制而成。产品色美、清香、味鲜适口,风味独特,内销全国各地和港、澳,外销日本及部分东南亚国家,颇受
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