【摘 要】
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采用液体深层培养的方法,通过对发酵液pH值变化、粘度变化、各处理菌丝体干重、培养性状等项指标的测定,表明茶薪菇液体深层发酵的适宜起始pH是7～8,弱碱性环境能使茶薪菇菌丝
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采用液体深层培养的方法,通过对发酵液pH值变化、粘度变化、各处理菌丝体干重、培养性状等项指标的测定,表明茶薪菇液体深层发酵的适宜起始pH是7～8,弱碱性环境能使茶薪菇菌丝生长良好,并获得较高的菌丝体产量。
Using liquid deep culture method, the pH value of the fermentation broth, the change of viscosity, the dry weight of each treatment mycelium, culture traits and other indicators were measured, which indicated that the suitable initial pH for the deep fermentation of Agrocybe paddynsis was between 7 and 8 , Weak alkaline environment can make mycelia growth Agrocybe OK, and obtain higher mycelial yield.
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