怎样正确服用人参

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  朋友送了我一些人参,不知我能不能服用,以及该如何服用为好?请专家指教。
  湖南 邱读者
  邱读者:
  人参性微温,味甘、微苦,归脾、肺、心经,具有大补元气,复脉固脱,益智安神,延缓衰老等功效。不同人参的性质和作用也有差异和不同的适应证,应区别使用。野山参阴阳俱补,功效最佳;红参偏温;白参或糖参平和;而西洋参偏凉。一般来说,高丽参、吉林红参与日本红参性偏温,适用于年高体虚,阳气不足的老年人(症见面色苍白、四肢不温、腰膝酸软、动则喘气等),对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。糖参、白参性质平和,适用于气虚乏力、声短懒言,动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋参性质偏凉,适应于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群,多于夏天服用。各种参须功似同类而力薄。
  服用人参的方法有以下几种——
  1.煎汤饮用:将人参切成药片,取适量洗净放入砂罐中,加入清水(高出参片2厘米)浸泡0.5~1小时,加盖用小火煎1~1.5小时,即可取汁饮用。
  2.隔水炖服:将参片5~8片放入小碗,加适量清水,放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5~1小时,可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
  3.泡茶饮:取参片5~8片,置于杯中,冲入沸水,加盖5~10分钟,即可代茶饮。可以连泡多次,待汤味变淡,可连汤带渣一同服食。
  4.浸酒饮:取整枝人参10~20克,浸入500毫升白酒中,密封,每天将容器振摇一次,两周后即可服用。每次10毫升左右。
  5.研末冲服:将人参研成粉末,装入胶囊服用,每次1.5~2克,或用开水送服。
  6.细嚼噙化:每次取人参片1~2片,放入口中慢慢嚼烂噙化。
  注意事项:
  1.根据不同体质和疾病的情况选择不同的人参以及服用的方法。
  2.在服用人参的同时,不吃绿豆或饮茶,以免影响补力。
  3.如发生感冒发热等疾病,或者因服用不当产生腹满、食欲不好等症状时,应暂停服用,也可炖服萝卜、绿豆以减轻症状。
  南方医科大学南方医院
  中医科主任医师 彭康
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