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保护性耕作技术是依托机械将秸秆残茬覆盖地表，实施硬茬播种和施肥的耕作技术，其技术实质是依靠作物残茬覆盖地表，少耕免耕，保护土壤，减少水土流失、风蚀和地表水分蒸发，减少劳动力、机械设备和能源投人，充分利用天然资源，实现农业生产的社会、经济、生态效益的有机统一，达到可持续发展的目的。邹城市位于鲁西南，是一个农业大市，耕地面积114．4万亩，其中小麦种植面积60．9万亩。