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一、贮藏特点1．易感染病害甘薯皮薄、肉嫩，水分含量高（65％～75％），糖分多，易碰伤，易受病菌侵害而腐烂。贮藏中最常见的病害是黑斑病和软腐病。
甘薯的科学贮藏
【摘 要】
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一、贮藏特点1．易感染病害甘薯皮薄、肉嫩，水分含量高（65％～75％），糖分多，易碰伤，易受病菌侵害而腐烂。贮藏中最常见的病害是黑斑病和软腐病。
【机 构】
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河北省滦南县农业服务中心
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2007年2期
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