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本文阐述通过蒸馏提取姜黄油实验,探明蒸汽量、原料投量与出油率的关系,确定出最佳蒸馏方法,使姜黄油提取率达4.9%。与此同时,通过循环浸提法取姜黄素实验,证明此法是普通静止浸提法的两倍。还利用正交试验法筛选出酸碱法处理姜黄素浸膏的最佳条件,使产品易干燥,并提高纯度。还总结出尼龙绢过滤分离淀粉的方法。