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燕麦发酵过程中微生物、理化指标及活性成分变化规律

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hakhid

【作 者】

：

史晓萌  陈建国  梁寒峭  程池  赵众炜  祁永和  王定邦 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2018年01期

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