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随着我国食品产业项目的快速发展，国家相关的行业标准也在不断完善，与此同时，老百姓的食品安全意识也越来越强烈，促使食品接触材料的有害物质检测工作持续进行。从以往的工作经验中了解到，纸质食品接触材料中的添加剂、印刷用的颜料等都可能威胁到人体的健康，因其中含有不同程度的重金属物质，如若不经处理，直接与食品接触，则后果严重。实际上，我国食品安全检测部门已经对此事进行严格管理，借助重金属检测技术来实现食品安全管理。本文就纸质食品接触材料中常见重金属检测方法进行研究，以期相关的研究成果能为实践提供有益的借鉴。