L-组氨酸产生菌的选育及发酵条件优化

• 作 者: 侯颖 李江华 刘龙 堵国成 陈坚
• 机 构: 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学食品科学技术国家重点实验室
• 出 处: 工业微生物
• 发表日期: 2013年6期
• 关键词: L-组氨酸 粘质沙雷氏菌 选育 优化 响应面 L-histidine Serratia marcescens breeding optimization r
• 基金项目: 食品微生物的功能优化与调控的基础研究（973项目）（2012CB720802,2012CB720806）,江苏高校优势学科建设工程资助项目.

以粘质沙雷氏菌（Serratiamarcescens）ATCC31026为出发菌株，经过硫酸二乙酯（DES）、亚硝基胍（NTG）和紫外（uV）逐级诱变，选育出了一株具有3-氨基-1，2，4-三氮唑抗性（AMTr）、6-巯基嘌呤抗性（6．MPr）、组氨酸甲酯抗性（HEr）、2-硫尿嘧啶抗性（2-Tur）、D-组氨酸抗性（DHr）等遗传标记的突变株ZJZ625（AMTr6．MPrHEr2-TUrDHr），L-组氨酸产量由最初的2．0g／L提高到7．6g/L。对ZJZ625进行培养基及培养条件优化，研究了单因素