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解决了高淀粉质量沉降和变质的问题，通过实验确定了一种营养米乳生产的新工艺。
营养米乳加工工艺
【摘 要】
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解决了高淀粉质量沉降和变质的问题，通过实验确定了一种营养米乳生产的新工艺。
【机 构】
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常德高等专科学校
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1999年6期
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