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枣庄大酒店于1993年5月建成开业，1996年12月被山东省旅游局评定一为三星级旅游饭店，2000年9月改制为枣庄大酒店有限责任公司。酒店现设有各式餐厅20余处，配设餐位500余个；拥有各类客房155套，床位290个；设有大、中、小会议场所，可同时接纳400余人的会务活动，并配有商务中心、购物商场、酒吧茶座、康乐中心、KTV歌厅、网络宽带、程控通信等多种配套服务项目，是目前枣庄地区经营规模较大、接待档次较高、社会声誉较好、经济效益较佳的一家老资格、品牌化星级酒店，被枣庄市委、市政府确立为高端宾客的定点接待