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菊花和野菊花是两种不同的药物，除野菊花外形比菊花小外，其功效和主治也有较大差别。菊花疏散风热、平肝明目作用较强；野菊花清热解毒作用较强，其寒性较菊花大，且其味苦，口感差，因此泡茶一般不选用野菊花。
泡茶首选怀菊，其次是杭菊和贡菊。怀菊味浓稍苦，疏散风热、养肝明目作用强；贡菊色白稍带黄头，味清香稍甜；杭菊花朵较大，泡开后花形漂亮。
冲泡菊花茶加少许蜂蜜，口感较好，加糖可冲淡菊花的苦味，但对脾虚消化不良者则不宜加糖，因为甜茶会导致这类人口黏或返酸，唾液多而感到不适。患有糖尿病或血糖偏高的人，应单喝菊花茶。
泡茶首选怀菊，其次是杭菊和贡菊。怀菊味浓稍苦，疏散风热、养肝明目作用强；贡菊色白稍带黄头，味清香稍甜；杭菊花朵较大，泡开后花形漂亮。
冲泡菊花茶加少许蜂蜜，口感较好，加糖可冲淡菊花的苦味，但对脾虚消化不良者则不宜加糖，因为甜茶会导致这类人口黏或返酸，唾液多而感到不适。患有糖尿病或血糖偏高的人，应单喝菊花茶。