【摘 要】
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传统茶叶生产技术在质量、产量、新产品开发及综合利用等方面显得十分乏力,利用酶工程等现代生物技术可望解决系统茶学领域面临的许多难题。
Traditional tea production te
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传统茶叶生产技术在质量、产量、新产品开发及综合利用等方面显得十分乏力,利用酶工程等现代生物技术可望解决系统茶学领域面临的许多难题。
Traditional tea production technology is very weak in terms of quality, output, new product development and comprehensive utilization, and it is expected to solve many problems in the field of system tea science by using modern biotechnology such as enzyme engineering.
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