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就法制管理前保健食品的市场现状，分析了其市场发展规模及保健食品由于假冒伪劣、鱼目混珠，配方科技含量低、滥用原料．混淆“保健食品”与“药品”概念、虚假宣传，造成市场落入低谷的原因；阐述了保健食品纳入法制化管理后的法规审批体系及保健食品批准上市的产品种类、地域和功能分布及产品开发的现阶段水平等概况；评价了 ２ １００名居民对保健食品的社会需求及５００名消费者的消费现状的调查结果，同时从国家卫生策略、中医药独特优势、东西部技术与资源优势结合、强化法制管理和社会经济发展形势五个方面展望我国保健食品产业将向纵深发展