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目的:阐明南酸枣中没食子酸衍生物类化学成分及其体外抗肿瘤、抗缺氧、抗菌活性。方法利用各种色谱技术分离化学成分,根据理化性质和光谱数据鉴定结构,利用MTT法测评抗肿瘤与抗缺氧活性,用纸片法测定抗菌活性。结果从南酸枣树皮中分离鉴定了没食子酸(1)、没食子酸乙酯(2)、1-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖(3)、1,6-二-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖(4)、1,4-二-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖(5)、1,4,6-三-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖(6)、1,3,4,6-四-O-没食子酰基