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克氏原螯虾（见第24页图3）,俗称＂龙虾＂,肉味鲜美,营养丰富,适于多种方法烹调且价格低廉,已成为城乡居民餐桌上廉价的河鲜。1.形态特征克氏原螯虾体表披一层光滑的坚硬外壳,体色呈淡青色、淡红色。身体分头胸部和腹部,头胸部稍大,背腹略扁平,
克氏原螯虾
【摘 要】
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克氏原螯虾（见第24页图3）,俗称＂龙虾＂,肉味鲜美,营养丰富,适于多种方法烹调且价格低廉,已成为城乡居民餐桌上廉价的河鲜。1.形态特征克氏原螯虾体表披一层光滑的坚硬外壳,体色呈
【机 构】
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湖南省水产科学研究所
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2013年7期
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