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本试验以温州地方青梗菜品种黑油冬为材料，通过盆栽模拟酸雨喷淋试验，研究不同浓度的模拟酸雨（pH5．6、4．5、3．5、2．5）对其生理生化特性的影响，以清水（pH7．0）喷施作对照。结果表明，随着酸雨胁迫酸度的增强，青梗菜叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总含量及丙二醛含量均呈现先升高后降低的趋势，而脯氨酸含量、可溶性蛋白含量及可溶性糖含量却出现先降低后升高的趋势，而类胡萝卜素含量却随酸雨酸度的增强出现持续降低。在pH4．5酸雨胁迫下青梗菜叶绿素含量、脯氨酸及可溶性糖含量均出现急剧变化，说明pH4．5可能是酸雨对