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一篇在微信朋友圈广泛流传的文章《中国大部分红酒都是假的，真假红酒一招搞定》，教了一招鉴定葡萄酒真假的办法：将葡萄酒滴一点在餐巾纸上，滴点碱水在红酒上，如果颜色变成深蓝色，就是真的红酒，如果没有反应，就是假红酒。原理也很简单：普通色素不会有颜色改变，而红葡萄酒呈现的颜色是天然花色苷，在酸性条件下呈现紫色，在碱性条件下呈现蓝绿色。
真的如此吗？
火速买来红酒、面巾纸、碱面。红酒选用了超市里销售的最便宜的一款干红，面巾纸则是最简单的无香味款，碱水使用的也是调料品区的食用碱。
将红酒滴到面巾纸上，颜色很淡的一大滴，看出是便宜货了，二十来块钱，会是真葡萄酒吗？将兑好的碱水滴上去，瞬间颜色变成了蓝绿色！
看来是真的葡萄酒呀！但是全超市最便宜的一款干红如果都不屑于使用勾兑色素，那么正规超市里有多少红酒会是假的呢？比例再大，也不会如网上所说“中国大部分红酒都是假的”吧？
对市面所售红酒顿时有了一种放心的感觉。
不过在购买红酒的过程中，小编查看了几款所谓的葡萄味汽水或者葡萄味果汁的配料成分表，发现除了香精、色素，以及各种添加剂，很少含有葡萄成分，稍微有良心的企业会在包装上标明：使用了浓缩葡萄汁原浆，或者葡萄汁成分只占10%。既然我们喝的葡萄味那么浓的饮料里没有多少葡萄，那么我们喝的又是什么呢？所以，小朋友们还是劝爸爸妈妈老老实实喝白开水吧！
真的如此吗？
火速买来红酒、面巾纸、碱面。红酒选用了超市里销售的最便宜的一款干红，面巾纸则是最简单的无香味款，碱水使用的也是调料品区的食用碱。
将红酒滴到面巾纸上，颜色很淡的一大滴，看出是便宜货了，二十来块钱，会是真葡萄酒吗？将兑好的碱水滴上去，瞬间颜色变成了蓝绿色！
看来是真的葡萄酒呀！但是全超市最便宜的一款干红如果都不屑于使用勾兑色素，那么正规超市里有多少红酒会是假的呢？比例再大，也不会如网上所说“中国大部分红酒都是假的”吧？
对市面所售红酒顿时有了一种放心的感觉。
不过在购买红酒的过程中，小编查看了几款所谓的葡萄味汽水或者葡萄味果汁的配料成分表，发现除了香精、色素，以及各种添加剂，很少含有葡萄成分，稍微有良心的企业会在包装上标明：使用了浓缩葡萄汁原浆，或者葡萄汁成分只占10%。既然我们喝的葡萄味那么浓的饮料里没有多少葡萄，那么我们喝的又是什么呢？所以，小朋友们还是劝爸爸妈妈老老实实喝白开水吧！