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食品安全检测是依据国家有关标准,通过科学有效的技术手段,评价食品质量、判断食品优劣的重要手段,为食品安全监管工作提供重要的技术支撑,为食品安全风险监测提供有力的科学依据。豫东某市是一个农业、人口大市,食品产业是其重要的支柱产业,做好食品安全检测工作对保障人民群众身体健康、提高食品经济发展水平至关重要。