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【摘 要】
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乳过氧化酶体系的抗菌活性ＡｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆｔｈｅＬａｃｔｏｐｅｒｏｘｉｄａｓｅＳｙｓｔｅｍ宋焕禄ＳｏｎｇＨｕａｎｌｕ马力远ＭａＬｉＹｕａｎ（北京轻工业学院生物化工教研室北京１０００３７）（ＢｅｉＪｉｎｇＬｉｇｈｔＩｎｄｕｓ...
【机 构】
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北京轻工业学院生物化工教研室
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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1997年6期
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