【摘 要】
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随着人们生活水平的提高,对食物的要求也从原先的数量上升到根深层次的质量,人们不仅要吃的饱更要吃的健康吃的安全吃的放心,然而频频爆出的食品质量安全问题让人们不知道吃
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随着人们生活水平的提高,对食物的要求也从原先的数量上升到根深层次的质量,人们不仅要吃的饱更要吃的健康吃的安全吃的放心,然而频频爆出的食品质量安全问题让人们不知道吃什么才是真正的安全,已经逐渐失去了对食品安全的信任。越来越多的学者开始研究如何来防范食品安全问题的发生,本文尝试从供应链管理思想的视角,来探究在供应链管理的思想下如何提高食品的安全性。
With the improvement of people’s living standards, the demand for food has also risen from the original quantity to the deep-rooted quality. People not only have to eat more to eat healthy and safe to eat, but frequently burst food quality and safety The question is that people do not know what to eat to be genuinely safe and have gradually lost their trust in food safety. More and more scholars began to study how to prevent the occurrence of food safety problems. This paper tries to explore how to improve food safety under the idea of supply chain management from the perspective of supply chain management.
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