烘焙不老

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  烘焙时会有一种独属于自己的节奏,在决定做什么甜点后,挑选模具,选择用料,拿捏温度和时间,即便独自与烤箱相伴几个小时,也不会觉得孤单,反倒随着烤箱里的香气渐浓,心情也变得舒畅起来。
  虽然初学者常常容易失败,但这无碍于烘焙所带来的快乐和满足,把卖相不佳的自己吃掉,把看上去还不错的分享给家人朋友,独乐乐也好,众乐乐也罢,这可不是在甜点店买一块蛋糕就可以体会到的。
  谁说小时候简单的快乐一去不复返了,用烘焙代替积木搭出一个小屋,吃着刚出炉的甜点,我们和烘焙一起不老。
  糕,倒扣在撒有糖粉的油纸上。抹上打发好的淡奶油,慢慢卷起来,最后点缀以草莓即可。
  3? 将蛋糕模放入烤盘中,然后在烤盘里倒入没过蛋糕高度的热水,再放入预热好的烤箱,160℃烤1小时。
  具中涂抹一些黄油和细砂糖,这样可以使烘培时舒芙蕾体积膨胀更多。
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