【摘 要】
：
本试验旨在筛选可用于菜籽粕脱毒的菌株并探讨其发酵菜籽粕的效果.以菜籽粕中主要抗营养因子硫甙为唯一碳源,从发酵青贮与土壤混合液中分离出54株在筛选培养基上生长情况良好
【机 构】
：
中国农业科学院饲料研究所,生物饲料开发国家工程研究中心,农业部生物饲料重点实验室,北京100081
论文部分内容阅读
本试验旨在筛选可用于菜籽粕脱毒的菌株并探讨其发酵菜籽粕的效果.以菜籽粕中主要抗营养因子硫甙为唯一碳源,从发酵青贮与土壤混合液中分离出54株在筛选培养基上生长情况良好的菌株进行分离纯化,以硫甙降解率为因变量进行复筛,初步得到5株硫甙降解率大于30%的菌株.通过菜籽粕固态发酵培养基进行单菌株发酵试验,得到1株硫甙降解率达23.69%的菌株A9,对菌株A9进行形态学观察和16S rDNA序列测定与分析,确定菌株A9为嗜酸乳杆菌,并将其与酿酒酵母、枯草芽孢杆菌进行菜籽粕混菌发酵.结果表明,混菌发酵后的菜籽粕硫甙含量由37.48 μmol/g 降低到25.96 μmol/g,降解率为30.73%;粗蛋白质含量由38.41%提高到45.44%(P<0.05);蛋白质结构发生改变,蛋白质分子质量变小,多肽含量由0.84%提高到2.62%(P<0.05);混菌发酵后的菜籽粕呈黄褐色蓬松状,有浓郁的酸香味,总酸含量由1.01%提高到3.91%(P<0.05).由此可见,混菌发酵后的菜籽粕营养价值与风味得到了有效地改善.
其他文献
目的 总结2010年31例颅内动脉瘤患者围手术期的护理及观察,提高该类患者的治愈率及生活质量.方法 通过对2010年31例颅内动脉瘤患者使用脑血管造影及弹簧圈栓塞治疗围手术期的
1 临床资料rn我所在的神经外科自2010年7月到2011年6月手术治疗高血压脑出血28例,其中男18例,女10例,年龄56～83岁,平均年龄71.5岁,均经CT检查后,出血量在20～80ml,入院时嗜睡5例
在位于北京市海淀区天作国际的中科基因总部,小编非常荣幸采访到了刚下飞机就赶赴这里的中科基因总经理朱连德博士,虽刚经历长途奔波但朱总依然以精神饱满的状态向我们展示了
自远方来,不辱使命rn本刊:马总,您好!很高兴您能接受我们的采访,请您介绍下您个人的工作经历?rn马总:我最初在德国留学期间学习农业经济,在一次畜牧展会上与萨诺结下了不解之
卫生部关于的通知中明确要求,全国各级医疗机构加强临床护理工作,开展专科护士的培养工作.伤口专科护士是其中之一.我院伤口护理管理小组,按照护理部要求,建立和健全了伤口处
在 1 994～ 2 0 0 1年间 ,进行了暗纹东方鱼屯全人工繁殖→苗种培育→商品鱼养殖全过程的控毒技术研究。在养殖全过程中 ,通过运行生态型再生式水循环养鱼系统来改善水体生态环
本刊:涂总,您好!请涂总结合自己之前的求学经历与工作履历,谈一下在怎样的机遇下加入威耳动科?rn涂总:我毕业于中国农业大学兽医药理与毒理学系,毕业后主要从事疫苗企业及兽
老年人骨质疏松,肢体不灵活,当下肢突然扭转,跌倒或使大粗隆直接触地致伤,甚易造成骨折.由于粗隆部受到内翻及向前成角的复合应力,引起髋内翻畸形和以小粗隆为支点的嵌压成小
目的 分析骨科患者便秘的原因,给予相应的护理措施.方法 对33例骨科患者的临床资料进行分析.结果 便秘原因包括心理因素、活动量不足、环境、疼痛等因素.结论 针对骨科患者便
为了深入探讨学习国内外猪场养猪繁殖技术,通过繁殖技术的提升来推动养猪产业发展,提升猪场繁殖效率和盈利能力,全国畜牧总站与德国ADT国际项目管理与咨询公司携手河南省谊发