【摘 要】
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红枣因肉质厚、糖分多,又不能大晒,只能摊晾,最易生虫和霉烂。采用热油翻炒法处理,能保管好红枣。具体作法是: 先在铁锅内将植物油烧热约80℃。然后,将干净、完好无损的红枣
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红枣因肉质厚、糖分多,又不能大晒,只能摊晾,最易生虫和霉烂。采用热油翻炒法处理,能保管好红枣。具体作法是: 先在铁锅内将植物油烧热约80℃。然后,将干净、完好无损的红枣倒入锅内,反复翻炒5～8分钟。这样红枣的外面有一层油,高温又杀死了红枣外表的虫卵和霉菌,起到
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隆林各族自治县被联合国教科文官员誉之为"活的少数民族博物馆",其位于广西西北极端,雄踞云贵高原山脉,地处滇、黔、桂三省(区)接合部,聚居着汉、壮、苗、彝、仡佬五个民族.
壮族铜鼓音乐是壮族文化的重要载体.服饰是人类文化的重要组成部分,是一个民族的重要标志之一.本文通过实地考察和音乐结构分析,论述了东兰壮族特有的敲花演奏部分"花六"、"
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