【摘 要】
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核桃为亦食亦药之营养佳品。其性味甘温，润泽多脂。具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功效。其含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、灰分、胡萝卜
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核桃为亦食亦药之营养佳品。其性味甘温，润泽多脂。具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功效。其含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、灰分、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素E、B2以及钙、钾、钠、铁等微量元素。常用于治疗音哑、咳嗽、哮喘、肺结核、胃痛、便秘、胁痛、呃逆、腰痛、遗精、石淋等，皆有很好的效果。民间有用其口嚼核桃仁治疗“牙本质过敏”的方法疗效满意。
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