论文部分内容阅读
<正> 肉灌制品以其味道鲜美、营养丰富被广大消费者所接受。随着人民生活水平的日益提高,人们对肉灌制品的要求也有所改变,品种不再局限于原来的传统产品,出现了一些新品种,象脆脆肠、烤肉、烤肠等。现在一些大的生产企业在卫生条件、人员素质、生产设备各方面都有了很大的改进,产品质量也比较稳定。但是,有一
肉灌制品产品质量分析
【摘 要】
：
<正> 肉灌制品以其味道鲜美、营养丰富被广大消费者所接受。随着人民生活水平的日益提高,人们对肉灌制品的要求也有所改变,品种不再局限于原来的传统产品,出现了一些新品种,
【机 构】
：
哈尔滨市食品工业研究所,哈尔滨啤酒有限公司
【出 处】
：
肉品卫生
【发表日期】
：
2003年7期
其他文献
以早熟、中熟、晚熟3种不同熟性的5个棉花品种幼苗进行4°C冷胁迫处理,通过分析胁迫条件下过氧化物酶（POD）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性和丙二醛（MDA）含量的变化,比较不同棉
以山西省20个县的文冠果为材料,采用改良的CTAB法提取文冠果基因组DNA,并对文冠果RAPD分析的最佳反应体系进行优化。结果表明,文冠果RAPD分析的最适反应体系为：PCR扩增的总体
为了解银杏内生真菌产黄酮情况,对从贵州大学校园银杏树叶中分离到的一株内生真菌GZUY201进行鉴定及产黄酮的研究。菌株鉴定利用形态学和分子生物学相结合的方法,并通过HPLC
【正】 2001年以来,农业部在全国开展了创建“无公害农产品生产示范基地县”活动。两年来,各地采取有力措施,取得了很大成绩,产品质量安全水平有了明显提高。但是,最近一些地
以粗炉渣、石灰石、卵石、煤矸石和碎石、粗砂作为基质材料,按不同配比分成四组,构建了垂直潜流人工湿地小试系统,以经过二级处理后的生活污水作为湿地进水,结果显示：（1）四组出
<正> 2001年8月22日,广东信宜发生了严重食物中毒事件,有大约530人因为不适被送入医院,其中300名中毒者是当地的学生。 2001年11月7日,广东省河源市又发生了一起震惊全国的食
<正> 鸡白细胞虫病又称白冠病,是由卡氏白细胞虫或沙氏白细胞虫寄生于鸡的白细胞(主要是单核细胞)和红细胞中引起的一种寄生虫病。本病一般发生在库蠓和蚋孳生的夏季。对雏鸡
今年4月以来，蓬溪县制发《蓬溪县基层党建项目化区域化竞进提质实施办法（试行）》，以区域为平台、以项目为抓手，充分激发基层党组织创新创造活力，营造“比学赶超、竞进提质”的工作
以4个新型烟草品种和不同叶位组成的76个模块为试材，对其成熟期烤制的叶片进行各项主要化学成分的测定和烟叶评吸质量的各项指标的综合评分；利用灰色关联度计算各项主要化学成