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从农副产品营销方面来说，很多农民朋友觉得无所适从。其实，随着人们消费习惯的变化，市场商机也在不断变化。如果我们及时把握这种消费趋势的变化，增收的路子会有很多。近年来，人们崇尚鲜嫩食品，这里面就蕴含着巨大的商机。蚕豆、莲藕、香椿，甚至一些野菜、牧草等，也走上消费者的餐桌。生产这些食品，投入少、成本低、种植周期短、经济效益高，具有良好的市场前景。