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将橡子中单宁浸出，用铜氨溶液沉淀，再用重铬酸钾氧化，过量的重铬酸钾用标准硫酸亚铁铵返滴定，计算单宁含量。
硫酸亚铁铵返滴重铬酸钾法快速测定橡子中单宁含量
【摘 要】
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将橡子中单宁浸出，用铜氨溶液沉淀，再用重铬酸钾氧化，过量的重铬酸钾用标准硫酸亚铁铵返滴定，计算单宁含量。
【机 构】
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哈尔滨大学食品系!黑龙江哈尔滨,150020
【出 处】
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哈尔滨商业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1999年3期
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