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研究了聚乙二醇4000-硫酸铵(PEG4000/(NH4)2SO4)双水相体系中,PEG浓度、硫酸铵浓度及pH对从商品纤维素酶样品中萃取纤维素酶的影响。结果表明:双水相体系的质量组成为(NH4)2SO4 8%,PEG4000 26%,pH4.8时,分配系数K为5.21,萃取率为79.4%。
双水相体系萃取纤维素酶的研究
【摘 要】
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研究了聚乙二醇4000-硫酸铵(PEG4000/(NH4)2SO4)双水相体系中,PEG浓度、硫酸铵浓度及pH对从商品纤维素酶样品中萃取纤维素酶的影响。结果表明:双水相体系的质量组成为(NH4)2S
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2010年12期
【基金项目】
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陕西省科技攻关项目(2007JK01-13-2);咸阳市科技攻关项目资助(K0311-2)
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