同时测定食品中维生素B1和维生素B2的高效液相色谱方法

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介绍了高效液相色谱法同时测定维生素B1和维生素B2的方法,该方法色谱条件为μBondpakC(18)柱;甲醇/水40/60(V/V)为流动相,流速为0.8mL/min;采用荧光检测器(λ(Ex)=365nm,λ(Em)=425nm).维生素B1和维生素B2的平均回收率分别为95.50%和95.82%,变异系数分别为0.37%和0.48%.该方法具有简单、省时、干扰小等优点,并有较高的灵敏度、准确度和宽的应用范围。
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