【摘 要】
：
1不同熬制方法對鸡汤品质的影响 乍听上去像是新厨师学院课程的标题，其实是一篇正式发表在《肉类研究》期刊的学术论文。作者为探讨鸡汤的加工工艺与鸡汤品质之间的关系，以乌黑鸡为原料，分别用砂锅煲汤、高压煮制和常压煮制的方法，在不同煮制时间下加工鸡汤，研究其感官品质、氨基酸态氮含量、总氮含量、PH值和嘌呤核苷酸含量的变化规律。结果表明，相同煮制时间下，砂锅煲汤感官品质最佳，氨基酸态氮和次黄嘌呤核苷酸含量
论文部分内容阅读
1
不同熬制方法對鸡汤品质的影响
乍听上去像是新厨师学院课程的标题，其实是一篇正式发表在《肉类研究》期刊的学术论文。作者为探讨鸡汤的加工工艺与鸡汤品质之间的关系，以乌黑鸡为原料，分别用砂锅煲汤、高压煮制和常压煮制的方法，在不同煮制时间下加工鸡汤，研究其感官品质、氨基酸态氮含量、总氮含量、PH值和嘌呤核苷酸含量的变化规律。结果表明，相同煮制时间下，砂锅煲汤感官品质最佳，氨基酸态氮和次黄嘌呤核苷酸含量最高，总氮含量与高压煮制时相当;相同煮制方法条件下，煮制时间最长的实验组感官品质最佳，氨基酸态氮含量、总氮含量和次黄嘌呤核苷酸含量最高;不同煮制时间和煮制方法对鸡汤PH值无显著影响。实验得出煮制鸡汤的最佳方法是砂锅煲汤60分钟。
2
运用人体特异功能探测油气的实践与认识
此处的“人体特异功能”是指一些人所具有的不可思议的能力，这篇“艺高人胆大”的论文发表在1994年《江汉石油科技》期刊上。文章中说：人体特异功能探测油气具有投资少、见效快的优点，运用其方法进行勘探前期工程，可以减少失误，提高探井成功率。文章中还声称，通过“25次实验”，已经证实“特异功能找矿”可行，并且具有速度快、省人力物力的优点，在传统的地质工作中配合“特异功能找矿”，必将使地质工作开创一个新局面。这篇论文以其精湛的技艺、严谨的行文，带我们走进了一个全新的科学世界。
3
魔法的起源：遗传效果与表观遗传效果的评论
这篇论文来自牛津大学维康信托基金会人类遗传学中心，它探讨的是魔法能力在遗传学下传宗接代的效果。该研究对象是《哈利·波特》系列小说中的麻瓜（不会魔法的普通人）、男巫、女巫和哑炮（没有魔法能力的巫师）。研究人员经过多方论证得出一个结论，即“魔法效果具有强烈的遗传性、家族性以及双胞胎一致性”。甚至有“证据”表明，一些特定的魔法技能，比如能和蛇说话、预测未来、改变头发颜色等等，都可以遗传给下一代。另外，相关论文还研究了哈利·波特与头疼的关系，论文主要探讨了“头疼在男巫中的普遍存在与影响”，并着重研究了哈利·波特重复性头痛的原因。作者在论文中写到：我们无法得知魔法世界中头痛的分类，所以只能使用“麻瓜”的方式，按照《国际病痛分类》为哈利·波特不断出现的头痛症状进行诊断。根据“麻瓜世界”的诊断方法，哈利·波特属于ICHD
其他文献
“千呼万唤始出来”，数字人民币终于上路了。作为四大试点城市之一的深圳，前段时间通过抽签方式将1000万元数字人民币红包发给5万名市民。 然而，数字人民币刚推出没多久，市场上竟出现了假冒的数字人民币钱包。人们纷纷哀叹：“还不知道真的什么样，假的已经出来了。”那么，数字人民币究竟是个什么新物种？ 这一次央行主推的数字人民币，专业名称叫作DC/EP，是“Digital Currency（數字
温家宝总理在不同场合曾经多次强调，企业家身上应当流淌着道德的血液，诚信和道德是现代社会应该解决的紧迫问题。道德是人们共同生活及其行为的准则和规范，体现在企业经营上，最重要的表现是诚信。 现在有些人，做成了一点小事，手里又有一点钱，就趾高气扬、到处挥霍。他们忘了，做成的事业和手里的钱，来自于社会。这些钱只是在你活着的时候让你保管而已。因此，我很忌讳用不正当的手段去赚钱、骗钱。 现代社会在一定意义
你还记得上次是在什么地方看到日出吗？风吹过的原野、海上，还是山峰上呢？当浑圆的朝阳从云层喷薄而出，朝霞熔金，建筑、树木、群山都镶上一层金边。当一轮红日被万顷碧涛捧出海面，红日彤彤，江水澹澹。 观日出之后，人会陡然充满生机，让你感觉生活中有一种欣欣然的希望在呼唤自己。这种感觉，可能是亿万年来，動植物进化史上向光生存的本能留给人类的基因密码吧。 虽说要“不以物喜，不以己悲”，但是我们也要懂
穆罕默德二世在15世纪东讨西伐，灭了已存续千年的拜占庭帝国，创建了庞大的奥斯曼帝国。 自己胼手胝足打拼出来的事业，于情于理都须好好守护，为此，牺牲什么都值得。所以在1477年，穆罕默德制定了一條大义灭亲的法律：“朕的儿子中继位的那个人，有权杀死自己的兄弟，以维护王位及国家安宁。”帝王们都清楚，多余的儿子不是儿子，而是帝国潜在的灾祸，但真能自己下狠手剁掉亲骨肉的，毕竟是极少数。 完全无法
秦凯，陕西人，1986年出生；罗玉通，广东人，1985年出生。伦敦时间8月1日15点，他们搭档以来首次出战奥运会跳水男子双人3米跳板，即使接连出现了3个动作的小失误，也没有影响两位老将的信心，最终以17．37分的优势冲击金牌成功。 秦凯1998年入选国家队。自从5年前开始主攻3米跳板以来，秦凯已经有过几任搭档，从未有过败绩。开始他跟王峰搭档获得了2008年北京奥运会跳水男子双人3米跳板冠军以及2
黑西装、白衬衫加上一副金属框眼镜，张德芹给人的印象是斯文中透着一点儿秀气。不过，他一开口，人们就能发现，这是位典型的西南汉子，身上保留着山里人的质朴气息。而言语中的粗犷，额上的抬头纹，又让人真切感到他身上的压力和几许疲惫。在竞争激烈的白酒行业里，不到40岁的张德芹算得上“新生代”，他目前掌管着年销售额近30亿元的习酒公司。不久前，环球人物杂志记者在广西见到了参加第九届中国—东盟博览会的张德芹，采访
1 我15岁，青春期。我妈45岁，更年期。 我爸爸说，青春期的女孩和更年期的女人同属“易燃易爆品”，一个不小心，就会有火星子四处乱溅，整不好就可能成为燎原之势。好在家中有爸爸，他在家的主要职责是控制火势，当青春期的我与更年期的老妈言语之间摩擦起火时，老爸就是灭火器。 這次，我和妈妈的战争，不是小规模战役，而是一场持久战。我已经3天没有和妈妈说话了。 最初我们大吵了一架。我承认，吵架并不是我
★关于孤独 现在 会温暖地迎接我的 只有热马桶圈 ——圓崎典子 53岁 曾经想要的自由和时间 现在 多到手足无措 —— 藤原ノブ 77岁 “给我打钱” 电话里是儿子的声音 果断挂了 ——浜乙女 72岁 越来越淡了 头发、记忆 和存在感 ——北斗 46岁★关于婚姻 开始断舍离的妻子 把目光 投向了我 ——石泽幸弘 49岁 体检完之后 妻子突然温柔起来 这
月下待杜鹃不来 ◎徐志摩 看一回凝静的桥影， 数一数螺钿的波纹， 我倚暖了石栏的青苔， 青苔凉透了我的心坎； 月儿，你休学新娘羞， 把锦被掩盖你光艳首， 你昨宵也在此勾留， 可听她允许今夜来否？ 听远村寺塔的钟声， 像梦里的轻涛吐复收， 省心海念潮的涨歇， 依稀漂泊踉跄的孤舟！ 水粼粼，夜冥冥，思悠悠， 何处是我恋的多情友， 风飕飕，柳飘飘，榆钱斗斗， 令人长忆伤春
军用激光武器能“打瞎”侦察卫星或拦截敌方导弹已经不是新闻。而在未来，强力的激光束将与闪电结合起来，专用于“劈杀”敌方地面目标，这将是何等撼人心魄的场景。 据俄罗斯《晨报》日前报道，美国军方正在测试一种超级“闪电”武器，可以帮助军人引爆敌人隐蔽的地雷或摧毁敌人的坦克，用该项目负责人乔治?费舍尔的话说：“‘闪电’武器就是未来的坦克杀手，地面上任何导电性较强的物体都会被这款武器轻松‘劈’掉。” 瞬间