【摘 要】
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1.营养价值荠菜原产于我国,气味清香,营养丰富。每100克鲜菜中含水分85.1克、蛋白质5.3克、碳水化合物6.0克、粗纤维1.4克、胡萝卜素3.2毫克、维生素C55毫克、钙420毫克、磷7
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1.营养价值荠菜原产于我国,气味清香,营养丰富。每100克鲜菜中含水分85.1克、蛋白质5.3克、碳水化合物6.0克、粗纤维1.4克、胡萝卜素3.2毫克、维生素C55毫克、钙420毫克、磷73毫克和铁6.3毫克等。荠菜以叶丛供食用,可炒食、做馅或煮汤,同时具有明目、止血、清凉、解热、利尿等
1. Nutritional value Shepherd’s purse native to China, smell fragrance, nutrient-rich. Each 100 grams of vegetables contains 85.1 grams of water, protein 5.3 grams, 6.0 grams of carbohydrates, crude fiber 1.4 grams, 3.2 mg of carotene, vitamin C55 mg, 420 mg of calcium, 73 mg of phosphorus and 6.3 mg of iron and so on. Shepherd’s Purse to foliage for food, can be fried, make stuffing or soup, at the same time with eyesight, bleeding, cool, antipyretic, diuretic, etc.
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