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对玛咖的植物学特征、栽培、传统利用、营养物质、化学成分、药理活性以及应用等方面进行文献综述,以期为玛咖的深入研究和合理开发利用提供参考。
功能性食品玛咖研究进展
【摘 要】
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对玛咖的植物学特征、栽培、传统利用、营养物质、化学成分、药理活性以及应用等方面进行文献综述,以期为玛咖的深入研究和合理开发利用提供参考。
【机 构】
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云南省农业科学院药用植物研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2015年24期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(81260608)
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