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近日，在某肉类经营部销售的冷鲜皖江黄鸡被检出尼卡巴嗪残留值为658μg／kg，比国家标准限值200μg／kg高出2．29倍。事实上，这已不是第一次在鸡肉中检出尼卡巴嗪且超标。
警惕鸡肉中的尼卡巴嗪超标
【摘 要】
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近日，在某肉类经营部销售的冷鲜皖江黄鸡被检出尼卡巴嗪残留值为658μg／kg，比国家标准限值200μg／kg高出2．29倍。事实上，这已不是第一次在鸡肉中检出尼卡巴嗪且超标。
【机 构】
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华东理工大学食品药品监管研究中心
【出 处】
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质量与标准化
【发表日期】
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2018年9期
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