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大豆含有丰富的植物油脂和蛋白，要做好保管工作，确是一件不易之事。四川批发中心新都直属库（以下不合“直属库”）在三年半储存时间里，根据大豆储藏特性，采取控制仓内温度、湿度、预防虫害等保管措施保证了储存大豆品质变化小。本文主要对如何控制仓内温度、湿度、预防虫害等储粮保管技能进行了介绍，以资借鉴。
大豆储藏保质浅析
【摘 要】
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大豆含有丰富的植物油脂和蛋白，要做好保管工作，确是一件不易之事。四川批发中心新都直属库（以下不合“直属库”）在三年半储存时间里，根据大豆储藏特性，采取控制仓内温度、湿度、预
【机 构】
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四川粮油批发中心直属储备库
【出 处】
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粮食问题研究
【发表日期】
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2016年4期
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