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最新的研究表明，石榴含有丰富的维生素B1、B2和维生素C及烟酸、钾和植物雌激素，对人体健康十分有益。日本大众媒体对石榴成分有益于健康的宣传吸引了大批消费者购买含石榴汁饮料，特别是植物雌激素对女性更年期综合症、骨质疏松症等疾病的功效尤受人关注。但在这之前，由于石榴鲜食不方便，使得许多消费者想吃而不想买。