【摘 要】
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以葛根全粉为原粒,采用正交试验设计优化酶解反应体系参数,制备多孔葛根粉末,并经流化床制粒工艺得到多孔葛根颗粒,将所制备的多孔葛根颗粒添加到卷烟滤棒中可降低卷烟有害成
【基金项目】
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云南省重点新产品开发计划项目(2015BA006);中国烟草总公司科技重点项目(110201402042)
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以葛根全粉为原粒,采用正交试验设计优化酶解反应体系参数,制备多孔葛根粉末,并经流化床制粒工艺得到多孔葛根颗粒,将所制备的多孔葛根颗粒添加到卷烟滤棒中可降低卷烟有害成分,改善卷烟感官品质.葛根全粉酶解制备多孔葛根粉末的最佳条件为：酶添加量0.8%,糖化酶与α-淀粉酶的质量比1∶1,p H=5.5,反应温度50℃,酶解时间16 h.流化床制粒配方为：选取粒径〉80目的酶解多孔葛根粉末作为制粒原料;m羧甲基淀粉钠∶m羧甲基纤维素=3∶5,浓度为8%的复配溶液作为制粒粘结剂.
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