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全球暖化让中国饱受干旱之苦，粮食安全问题日益严重。米亚·麦克唐娜认为，在减排的同时，中国还需要改变对肉食的依赖。一场严峻的旱灾正在侵袭中国大部分地区。尽管近期情况已有所缓解，但位于小麦成产带中心的山东省，遭遇了两百年来最严重的旱情。受到威胁的不仅仅是小麦收成，还有农民的日常生活，农业牲畜，甚至是基本生存都受到威胁。