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土地休耕是土地储备的一种方式，包括年度休耕，季节性休耕、轮作休耕等．休耕会使耕地面积减少，对我国的粮食安全造成不利影响；文中阐述了在污染严重的耕地休耕、中低产田休耕、水土流失严重的耕地休耕以及采用轮作休耕4种不同模式下到2020年我国所需要的耕地保有量．结果显示，12000万hm^2耕地红线难以保证我国的粮食安全，耕地面积需要达到14008～15073．3万hm^2，但各种休耕方式会对土壤污染的降解、肥力的保持、减少水土流失等都会起到积极的作用．针对其产生的不利影响，可以通过加大科技投入，进口粮食、控制人