论文部分内容阅读
有关专家认为，大蒜深加工产品市场潜力大，开发前景广阔。以下6种大蒜精细产品颇受市场青睐。一、保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨，经过一系列物理和化学处理取得有效成分，并将其混合拌匀可制得大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本低廉。该饮料含有蛋白质、多种维生素、微量元素及其它有效成分，是一种营养型多功能饮料，具有增强人体生理机能和免疫能力、