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马铃薯属于粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用的多用途作物，具有营养丰富、全面、平衡、低脂肪、低热量的特点，是人类理想的食物来源，其丰产性和经济效益好，加工产品具有较强的竞争优势，发展马铃薯生产对于保障粮食安全，促进农民增收，优化农业结构和满足市场需求意义重大，产业发展前景良好。
镇巴县马铃薯生产现状及发展对策
【摘 要】
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马铃薯属于粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用的多用途作物，具有营养丰富、全面、平衡、低脂肪、低热量的特点，是人类理想的食物来源，其丰产性和经济效益好，加工产品具有较强的竞争
【机 构】
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镇巴县农业技术推广站
【出 处】
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汉中科技
【发表日期】
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2013年1期
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