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本文论述将高新技术引入传统调味品生产,提高质量、产量、产率,同时,改变调味品的粗加工模式,向精加工,深加工的方向迈进。与此同时,使复合调味品向高品位、系列化、专用化的方向发展。
调味品发展方向的探讨
【摘 要】
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本文论述将高新技术引入传统调味品生产,提高质量、产量、产率,同时,改变调味品的粗加工模式,向精加工,深加工的方向迈进。与此同时,使复合调味品向高品位、系列化、专用化的
【机 构】
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天津市调味品研究所
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
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1999年06期
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