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在钟祥市西南，汉江之滨，有一个全国闻名的豆腐之乡——石牌镇。这里的豆腐出名，出名的却不仅仅是上乘的味道，更是因为这里延续千年的豆腐经济。如今全镇8．4万人口中，有2．8万人分布于中国480多个大中城市及泰国、俄罗斯、韩国、新加坡等10多个国家和地区制作豆制品。在这些外出的豆腐郎中，已有8000人当上了老板。