冬生多孔菌生物学特性及驯化

• 作 者: 高源 李玉
• 机 构: 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心
• 出 处: 食用菌学报
• 发表日期: 2013年2期
• 关键词: 冬生多孔菌 生物学特性 驯化 栽培 生物转化率 Polyporus brumalis biological characteristics domestic

对采自通化石湖国家森林公园的野生冬生多孔菌（Polyporusbrumalis）进行生物学特性和驯化研究，结果表明：冬生多孔菌菌丝生长适宜温度20~30℃，最适宜温度25℃，最适宜pH为5～7；在栽培试验中，以配方1（78％阔叶树细木屑、20％麦麸、1％白砂糖、l％石灰）中菌丝生长速度最快为0．6cm／d，形成原基最早为29d，数量最多为4个，生物转化率最高为30％；野生菌盖面为褐黄色至褐黑色，栽培菌盖面为褐黄色至褐绿色。