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【摘 要】
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饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当。一般以1：1或1：0．5为宜。饺子馅里适当加些蔬菜．不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止节日荤食过多．影响消化吸收
【出 处】
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山东农机化
【发表日期】
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2008年10期
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