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本文介绍了氮 、磷、钾、锌、锰、铜、硒及稀土对普通玉米、高赖玉米和甜玉米籽粒营养品质的影响,适量施肥可明显高籽粒蛋白质、脂肪、氨基酸等成分的含量。单独施氮脂虽然能显著提高蛋白质含量,却降低了蛋白质的营养价值。氮、磷、钾配合使籽粒品质明显改善。普通玉米和高赖玉米籽粒品质对矿质养分的反应有差别。