【摘 要】
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奶牛乳房炎已成为世界乳品行业普遍存在的问题,是乳品行业"三病"之首,是制约奶业发展、危害消费者健康的最重要因素。本文对徐州地区的奶牛乳房炎发病情况进行调查分析,以期
【基金项目】
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江苏省高等职业院校专业带头人高端研修项目(项目编号：2018GRFX066)
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奶牛乳房炎已成为世界乳品行业普遍存在的问题,是乳品行业"三病"之首,是制约奶业发展、危害消费者健康的最重要因素。本文对徐州地区的奶牛乳房炎发病情况进行调查分析,以期为该地区奶牛乳房炎的应对提供一些理论指导和帮助。乳房炎是乳房的一种炎性变化,通常在乳腺组织受到微生物感染、机械性损伤、热损伤和化学物品刺激后产生,其特点是乳腺组织发生病理变化,使得乳汁中的体细胞增多,乳的性状和品质也发生异常[1]。
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